井田山通信

京野菜を頂きました2012年8月29日 10:33

京野菜を頂きました。持つべきは良き友ですね。お蔭様でほんのりですわ。

大きい方が満願寺とうがらし、小さい方が伏見とうがらしというらしい。

夏でも卓上に炭火は欠かせません。備長炭は火付けが難しいですが、前回使用の消し炭を利用すれば簡単です。手前の物体は大和芋。

色々な食べ方があると思いますが、炭火焼きは簡単で美味しくて楽しい。待っている間に枝豆が随分と減りました。

賀茂なすです。大きいです。スイカ、カボチャ、賀茂なすといった順ですかね。

オリーヴオイルでジャッと焼きました。皮も柔らか。お箸で摘みながら食べられます。